60多張桌子一字排開,從街道這頭排到那頭;60多盆羊肉湯鍋端上桌子,香氣從街道這巴里島頭飄到那頭;幾百名環衛工陸續入座,笑聲從街道這頭傳到那頭……
  昨天中午,沙坪壩區天星橋正街好熱鬧!5結婚00餘名環衛工提前吃團年飯。請客的是農民工出身的羊肉湯鍋店老闆張世文。
  重慶晚報首席記者 談露潔 記者 錢波 攝商務中心影報道
  提前準備好
  1000斤羊肉
  天星橋正街小羊坊羊肉湯鍋店,店里只有十幾張桌子。昨天上午11時,店里的桌子全部擺上羊肉、蔬裝潢菜、飲料,店外人行道上,放了60多張桌子。
  “建築設計都準備好了,環衛工來了就開吃!”43歲的湯鍋店老闆張世文輓起袖子,和服務員們一起跑來跑去。看著熱騰騰的湯鍋端上桌,穿著橘紅色工作服的環衛工陸續入座。
  為了這頓團年飯,張世文和廚師、服務員們忙活了一個多星期。提前聯繫供貨商,準備了1000多斤生羊肉,提前一天將羊肉切片、分類,提前煮上一會兒,再封裝好。這頓團年飯,他邀請的客人中有400多名環衛工、80多名市政綠化工、公廁維護員等農民工,共500多人。
  羊肉隨便吃
  酒水敞開喝
  “這杯酒,幹了!”中午12時,團年飯正式開席,環衛工們舉起酒盃,熱火朝天地吃喝起來。
  “大家辛苦了,羊肉隨便吃,飲料、啤酒敞開喝!”張世文在桌子之間走來走去,一邊勸大家多吃點,一邊看哪張桌子上缺什麼菜,趕緊叫服務員加。
  帶皮羊肉、羊雜、粉絲、蘿蔔……菜源源不斷送上。“夠了,夠吃了。”有人擺擺手讓服務員不要上菜,服務員還是把羊肉一盤盤倒進鍋里。
  “我不給他們加,他們就給我節約。”張世文說,這幾年,他都請環衛工吃團年飯,以前規模沒有這麼大,只有100多人。每次準備的羊肉,都剩下一大半,酒水也喝得不多,吃得多的都是素菜。“我都是根據人數算好量的,但每次都吃不完,他們真的太朴實了。”
  昨天下午,張世文算了算,羊肉又剩了100多斤,酒水也剩下一半,“原來計劃花5萬元,最後只花了4萬多元。”
  “羊肉湯熱和
  心頭更熱和”
  今年45歲的李小華,和丈夫一起從四川廣安來重慶打工,她已在沙坪壩環衛所工作了13年。
  “這是今年第一頓團年飯,羊肉湯熱和,心頭更熱和。”她說,昨天,沙坪壩市政園林管理局給大家發了大米、色拉油等過年禮包,春節前,她工作的小組還要吃一頓團年飯。雖說不在老家,但每年春節都過得熱熱鬧鬧的。
  “我們應該敬張老闆一杯!謝謝這個好人!”有人提議,大家紛紛端起酒盃。張世文也舉起酒盃說:“大家都是老朋友了,曉得我也是一個農民工,不要說謝謝,大家只要吃好、吃高興,我就高興!”
  請客的老闆很出名
  獲評重慶首屆十大慈善愛心人物
  請客吃飯的老闆張世文,十幾年前從四川南充來渝,靠在街頭擺攤賺錢。2010年,他開起這家羊肉館,還做廣告設計、展覽策劃等生意。
  創業致富後,張世文一直努力回饋社會。2001年以來,他加入志願者團隊,把賺來的錢大部分用於幫助貧困老人、失學兒童和特困家庭。開起羊肉館後,他每年都要請附近的環衛工、老人吃飯。“算下來,這些年我用來幫助別人的費用大概有200多萬元。”他說。
  張世文曾被評為全國優秀農民工,重慶首屆十大慈善愛心人物等。昨天,在沙坪壩區首屆市政農民工之友活動中,他成為12位受表彰的愛心人士之一。  (原標題:500環衛工免費吃喝羊肉湯鍋)
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